2022_FIOCRUZ CEARÁ_Dissertação_Rejane Ferreira Costa
Cenário: É notório que o confinamento em virtude da pandemia por COVID-19 afetou violentamente hábitos, atitudes e comportamentos alimentares da população. Pessoas com diabetes merecem especial atenção quando se trata da alimentação e da segurança alimentar, em face da natureza sindrômica da doença. Já existem dados explanando os insalubres comportamentos alimentares, como o maior consumo de alimentos e de lanches açucarados, o que é altamente desfavorável para o controle metabólico da doença. Especialmente entre pessoas com diabetes, percebe-se uma carência de publicações abordando esse assunto. Objetivo: Desse modo, o objetivo desta pesquisa foi compreender a influência do confinamento durante a pandemia por COVID-19 no comportamento alimentar dos usuários da ESF com diabetes tipo 2, na cidade de Eusébio, CE, Brasil. Método: Trata-se de um estudo de abordagem qualitativa pautado na descrição interpretativa (DI) proposta por Thorne (2016). A pesquisa foi realizada na cidade de Eusébio, especificamente em duas Unidades Básicas de Saúde da Família (UBASF) com pessoas com DM 2 acompanhadas clinicamente. A coleta de dados ocorreu através de visitas domiciliares em dois momentos, a saber: fase 1 (quantitativa) e fase 2 (qualitativa). A coleta de dados deuse por aplicação de formulário contendo questões estruturadas sobre idade, tempo de doença, uso de medicamentos, prévios antecedentes de saúde e presença (ou não) de comorbidades. Os instrumentos adotados na presente pesquisa foram: a classificação econômica do Brasil elaborado pela Associação Brasileira de Empresas de Pesquisa (ABEP) de 2021; o questionário de frequência de consumo alimentar (QFCA), proposto por Ribeiro (2006); e a versão brasileira da escala PAID (Problems Areas in Diabetes) com Alpha de Cronbach de 0.93. Os dados foram analisados por meio da análise descritiva e da descrição interpretativa à luz de Sally Thorne. A presente pesquisa foi submetida à apreciação do Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos. Os participantes, após concordarem em participar da pesquisa, assinaram o Termo de Consentimento Livre e Esclarecido (TCLE). Resultados: Amostra foi composta majoritariamente por mulheres de meia idade, com mau controle glicêmico, fisicamente ativas e que apresentavam sofrimento em conviver com a doença. Nos relatos dos pacientes verificamos a prevalência de palavras associadas a estratégias para o controle pessoal do diabetes. Durante as visitas domiciliares desvelamos 20 peças de dados relacionados dois pensamentos principais: a aflição e a coadjuvação estática sobre o próprio comportamento alimentar.Conclusão: É necessário intensificar ações de educação em saúde para o empoderamento para o autocuidado da alimentação em pessoas com diabetes sob confinamento. Pois neste contexto elas experimentam sentimentos de aflição de falta de protagonismo no gerenciamento da sua alimentação. A pesquisa foi autorizada conforme o parecer de N.º 5.331.303.
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